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这道菜不分季节,都特别让人喜欢,食材简单,

2019-01-26 12:10注册赠送彩金白菜论坛编辑:admin人气:


小编出生在北方的一个城市,对于北方来说,小编感觉冬天是最漂亮的。尤其是漫天下起雪花的时候,整个城市都被白花花的大雪覆盖,真的是太漂亮了。在北方生活的朋友,特别喜欢在下雪天吃上一顿美美的涮火锅儿,再喝上一口小酒。那真是特别的爽。而且在北方大家都喜欢在冬天的时候多吃一些高热量的食物来抵御寒冷。各种羊肉,牛肉火锅,烤肉等等等等。但这样经常吃会对人类的身体有一定的负担,所以小编感觉有时候还是吃点儿清淡解腻的食物比较好一点。所以小编今天特意为大家推荐了这一道,不管在炎炎夏日还是在寒冷的冬季,都特别让人喜欢的一道小凉菜“红油小拌黄瓜段”。 想起来就让小编垂延三尺,食欲大开。那接下来小编就抓紧时间来告诉大家这道菜是怎么做的。

制作”红油小拌黄瓜段”的 原材料有:新鲜的黄瓜,小香葱,蒜瓣;调料有:辣椒粉,食用油,芝麻,盐,白糖,香醋,海鲜酱油;其实越简单的食材,加上越简单的调料才会自作出特别美味的菜肴,而不是说只有制作步骤复杂,选用食材珍贵才算是美味,那样就大错特错了。首先,我们家从超市买来的新鲜黄瓜用清水洗净,小香葱也洗净,大蒜去皮留净蒜子备用。

食材准备好以后我们将黄瓜用刀切除黄瓜头部与尾部,然后用刀轻轻的横拍黄瓜的瓜身,拍完以后,用刀从黄瓜中间一切为二,然后将黄瓜切成菱形块放入空碗中备用。然后将小香葱切成香葱末,大蒜捣成蒜泥备用。

接着就是我们最关键的部分了,来制作我们知道小拌菜的精华部分“辣椒油”。 其实这道“红油小拌黄瓜段” 好吃不好吃,关键就在于做的这个辣椒油到底香不香。将已经准备好的辣椒粉和熟芝麻完全搅拌均匀的放入一个小碗中,将两者完全搅拌均匀。然后我们将食用油倒入锅中,待油温上升到七成热的时候。将油锅端下来,用勺子慢慢的将锅中的热油倒入盛有辣椒粉和熟芝麻的小碗中。这时大家就会看到辣椒就会变得瞬间翻腾起来,特别的好看有食欲。然后大家用鼻子轻轻的闻一闻,那浓郁的辣椒味道那是让人欲罢不能。

辣椒油准备完毕以后,就开始来调制我们的这道”红油小拌黄瓜段”。 首先,我们取一个空碗,倒入适量的辣椒油,加入适量的盐,白糖,香醋,海鲜酱油。搅拌均匀,让所有的香味融入一体。然后将准备好的黄瓜段放入一个空盘中。接着将调制好的料汁均匀的浇在黄瓜段上。我们这道简单好做的”红油小拌黄瓜段”就制作完成了。

今天小编推荐给大家的这道”红油小拌黄瓜段” 不仅在任何时间段都可以使用,没有季节之分,而且也可以跟面条,米饭,饺子,小酒任意搭配,虽然食材简单,但是却可以做出最好吃的味道来。

(来源:http://iqxfytp.cn

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